争创一流车间 酿造人间美酒

□生产管理部21班员工 王国徽

1310车间完成全面升级改造

去年以来，为了进一步高质量满足巿场需求，公司对现有的1310车间进行了全面升级改造。去年底投产至今，各方面运行顺利，其智能化水平达到了国内先进水平。

整套酿酒设备由拌料板块、润粮板块、蒸酒板块、入窖板块四大板块组成，基本上告别了传统意义上的抡大锨、锄大钗。原来车间需66人，现在只需36人即可完成同样的工作任务，大大降低了劳动强度和劳动成本，实现了酿酒工艺数字化全覆盖。

俗话说“万事开头难”，纪洪超同志作为1310车间主管主任，从项目立项、设备安装、调试生产他都深度参与其中。凭借自己丰富的酿酒技术及对人工智能设备的了解，制定出一套最简捷、高效且符合自身工艺发展的新流程。在试生产阶段，由于人与设备磨合度不高，有时不得不延长工作时间，他就和酒班的兄弟们一起想办法，找窍门。有几天下午班经常干到凌晨一两点，他就盯到凌晨一两点，困了就在办公室眯一会儿，五点钟再起来盯上午班。那些天他天天住在办公室，他知道一个智能化酒班，对于每一个人尤其是新班长来说，不管是在脑力还是体力上都是一个严峻的考验！他自己也当过智能化酒班的班长，更能了解其中的繁琐复杂。“因为自己曾经淋过雨，总希望也能为别人撑把伞”，所以两位新班长有任何困难，他都想尽办法帮他们解决。在车间管理上他主张凡事要发现问题、分析问题、解决问题、验证结果。要求各班组长以及电脑操作工每天日总结，不管是工艺上还是设备参数上，今天发现了什么问题，有没有解决方案，所想的方法是否应用到了实际操作中，是否还有更好的办法，是否提高了效率，都要记录在册。比如凉床，今天室温多少，开几个风机，摊凉出来多少度，怎样尽可能减小两侧的温差，为日后工作积累经验。

星光不问赶路人，时光不负实干者。在历经97天的精心呵护后，去年12月26日第一排立池窖终于开窖烧酒了，当一滴滴美酒在流杆里淌出时，我们终于感受到了“山有顶峰，海有彼岸，一切终有回甘”的意义！就目前的产、质量来看，两个班的出酒率都比较高，超额完成了公司的既定目标。窖池起温、入池酸度，入池水分、淀粉含量等各项参数指标平稳，下一排有双轮加持后，产、质量还能再上一个新台阶！

路虽远，行则将至；事虽难，做则必成，秉持着这样的信念，我们生产管理部在新的一年里一定不负时光，步履铿锵，用奋斗拥抱2024！